La tradició del tortell de Reis acomiada les festes nadalenques

Aquest matí, a la pastisseria “La Granja” de Malgrat de Mar el degoteig d’encàrrecs i vendes de tortell de Reis és constant. El tradicional de massapà amb fruita confitada per sobre segueix sent el més venut, però hi ha alternatives. Alguns prefereixen la corona de full amb nata, crema o trufa, que sol agradar a un públic més jove.

Les mides del brioix en forma d’anella s’adapten a les taules de les diferents famílies. N’hi ha de quatre a sis persones, per sis o vuit o per famílies de fins a deu o dotze. Els preus varien entre els 14 i els 30 euros.

El costum d’amagar-hi dues sorpreses a l’interior també segueix vigent. Segons la tradició, el qui troba la figureta és coronat amb la corona daurada de cartró que decora el centre del pastís. Pel contrari, el qui troba la fava li toca pagar el tortell.