La Llar d'Infantls Municipal Els Fesolets engega una prova pilot per lluitar contra el malbaratement alimentari

La primera fase de la iniciativa consisteix en pesar els aliments que es desaprofitin per detectar quines són les parts comestibles que han quedat en mal estat o no s'han consumit un cop cuinades i implementar mesures de prevenció

L'equip de professionals de la Llar d'Infants Municipal Els Fesolets, gestionada per Cavall de Cartró, crearà un pla personalitzat de prevenció del malbaratament alimentari i dissenyarà un programa d'educació per a reduir-lo. Ho farà en el marc d'una prova pilot que es posa en marxa amb l'objectiu de combatre el malbaratament i promoure un consum i una producció responsable entre els més petits.

La primera fase de la prova pilot es desenvoluparà durant aquest curs 2023-2024 i consistirà en pesar els aliments que es desaprofitin en les diferents rotacions dels menús del centre per detectar quines són les parts comestibles que han quedat en mal estat, han cadudat o no s'han consumit un cop cuinades. Aquesta tasca permetrà implementar mesures de prevenció.

La prova pilot que es du a terme a la llar d'infants, s'emmarca en el Pla de prevenció de les pèrdues i el malbaratament alimentari de la Generalitat de Catalunya, que persegueix reduir-lo a la meitat de cara al 2030.

Foto: Cavall de Cartró