La Cooperativa Agrícola Progrés-Garbí participa en una nova edició del Temps de pèsols

Ja està en marxa al Maresme una nova edició del Temps de pèsols, unes jornades gastronòmiques en les que hi participen una cinquantena de restauradors, elaboradors i productors de la comarca, entre ells, la Cooperativa Agrícola Progrés-Garbí de Malgrat.

Durant les jornades, que s’estendran fins el 26 d’abril, els restaurants i elaboradors de la comarca posen sobre a la taula propostes culinàries amb “la perla verda” com a producte estrella, que van des d’opcions clàssiques com els pèsols a la brasa o en crema amb botifarra, fins a alternatives més peculiars com les pizzes, els gelats, els bombons, o la melmelada de pèsols. Totes les propostes gastronòmiques es presenten amb maridatges amb vins del Maresme i en col·laboració amb el Consorci d’Enoturisme Do Alella.

D’altra banda, els mercats locals incrementaran la presència d’aquest producte de temporada i alguns municipis celebraran activitats pròpies amb el pèsol com a protagonista, com la Festa del Pèsol Garrofal a Sant Andreu de Llavaneres que ja celebra la 26a edició.

El Temps de pèsols és una activitat organitzada pel Consorci de Promoció Turística Costa del Maresme.

Foto: Cooperativa Agrícola Progrés-Garbí