[ÀUDIO] Entrevista amb Igor Puig, impulsor de la nova cervesa artesana St Roch

Aquest dissabte es presenta la primera cervesa artesana de Malgrat de Mar. Es diu St Roch, escrit en català antic i fent honor al patró de la nostra població. El seu impulsor és l'Igor Puig. Segons ha explicat durant una entrevista a l'Informatiu Migdia, l'origen d'aquest projecte es remunta a fa 5 anys quan va començar a elaborar cervesa a casa seva, per al seu propi consum. Ara, amb el pas del temps, i degut a la bona acceptació que ha tingut entre amics i coneguts, ha decidit fer el pas amb l'objectiu de fer que "els malgratencs i malgratenques se la sentin seva".

Segons ha explicat, "St Roch és una cervesa artesanal que destaca per ser lleugera, saborosa, refrescant i amb un toc amarg i cítric". La seva graduació és de 4,3º. S'ha fet una tirada de 500 litres, és a dir, unes 1.500 ampolles.

La nova cervesa es podrà trobar molt aviat en una quinzena de locals de restauració de Malgrat de Mar.

La presentació oficial serà aquest dissabte en el decurs de la 6ena edició de la FiraVi que es fa a l'avinguda on Pastor de Malgrat de Mar. En el decurs de la presentació es podrà conèixer el disseny de l'etiqueta i altres curiositats de la nova cervesa artesana.